Tilkynningar

DÁSAMLEGUR MATUR SEM ALLIR GETA NOTIÐ Hin breska Alice Sherwood er...
Opnunartími skrifstofu
Gerast félagi
ao vidbragsaaetlun hnappur

Skráning á póstlista

Minningarkort
Tímarit
Fræðslumyndbönd
Medic Alert
SÍBS

 

 

 ht logo big neg1
13. Jan 2025

Hvað er fæðuofnæmi og -óþol, bóklegt & verklegt fæðuofnæmisnámskeið 18. og 19. febrúar 2025

eldaNámskeiðið er hugsað fyrir hvern þann sem starfar við matreiðslu / matargerð  og langar að bæta við þekkingu sína á fæðuofnæmi og -óþoli, þekkja helstu ofnæmis- og óþolsvaldana og hvernig stuðla má að góðri næringu og fjölbreytni þrátt fyrir fæðuofnæmi og -óþol. 
 
Markmið námskeiðsins er að efla þekkingu þátttakenda og auka skilning og ábyrgð starfsmann í eldhúsinu þegar kemur að fæðuofnæmi & -óþoli.
 
Námskeiðið er bæði bóklegt og verklegt. 3 klst. hvorn dag.

skrá mig
Dagsetning

Þriðjudagur 18. febrúar kl. 15-18 og

Miðvikudagur 19. febrúar kl. 15-18
 
 
 
Staðsetning
IÐAN fræðslusetur, Vatnagörðum 20
 


Bóklegur hluti:
  • Kynning á nemendum og kennurum.
  • Hvað er fæðuofnæmi & -óþol, greining, algengi, helstu ofnæmis- og óþolsvaldarnir, hvernig stuðlum við að góðri næringu og fjölbreytni þrátt fyrir fæðuofnæmi og -óþol.
  • Samfélagsleg ábyrgð gagnvart börnum og ungmennum með fæðuofnæmi og hvernig vinna fjölskyldur og einstaklingar með aðilum í skólum, leikskólum, frístunda- og íþróttastarfi og öðru sem tengist daglegu lífi í að skapa gott og öruggt samfélag fyrir öll.
  • Kynning á viðbragðsáætlun Astma og ofnæmisfélags Íslands.
 
Verklegur hluti:
  • Kynning á kennara og farið yfir vinnuaðstöðuna.
  • Kynning á ýmsum vörum fyrir mismunandi ofnæmis- og óþolsfæði.
  • Farið yfir vörutegundir og notkunarmöguleikar ræddir.
  • Umræður og spurningar.
  • Nemendur og kennari finna viðeigandi verkefni úr matreiðslubókinni. Kræsingar án ofnæmisvalda Höfundur Alice Sherwood. Þýdd af Fríðu Rún Þórðar
  • dóttur.
  • Verkleg matreiðsla; nemendur velja verkefni í samræmi við þarfir þeirra og vinnustaðarins.
  • Smökkun og umræður.

 

Verð:
  • Fullt verð  26.000 kr.-
  • Verð til aðila IÐUNNAR  6.500 kr.-

Kennarar:
  • Fríða Rún Þórðardóttir næringarfræðingur og formaður Astma- og Ofnæmisfélags Íslands
  • Selma Árnadóttir varaformaður Astma- og Ofnæmisfélags Íslands
  • Guðný Jónsdóttir næringarrekstrarfræðingur og matreiðslukennari í MK.
 
Tengiliður

Valdís Axfjörð Snorradóttir

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Póstlisti AO

Fáðu sendar tilkynningar og fréttir af starfi AO